Procedure Text: Cara Membuat Tempura Dalam Bahasa Inggris Dan Artinya
Procedure Text: Cara Membuat Tempura Dalam Bahasa Inggris Dan Artinya

Procedure Text: Cara Membuat Tempura Dalam Bahasa Inggris Dan Artinya

Posted on

Procedure Text: Cara Membuat Tempura Dalam Bahasa Inggris Dan Artinya


Hai sobat IBI…

Pada  kesempatan kali ini IBI akan membahass tentang text procedure cara mebuat tempura. Apa itu tempura?

Procedure Text: Cara Membuat Tempura Dalam Bahasa Inggris Dan Artinya
Procedure Text: Cara Membuat Tempura Dalam Bahasa Inggris Dan Artinya

Tempura adalah masakan yang dibuat dari aneka macam ikan atau sayuran yang dibalut dengan campuran tepung gandum, air dan telur lalu digoreng dengan minyak sayur. Banyak restoran mahal yang biasanya menyajikan Tempura renyah yang baru matang secara sederhana hanya dengan bumbu garam.


Text procedure “How To Make Tempura”

Ingredients:

  • Plain flour: 100g (1Cup) *
  • Egg: 1
  • Cold water: 200cc (1Cup) *
  • Baking Soda: 1 tea spoon
  • Potato Starch: 2 table spoon
  • Your choice of vegetables, sea foods and mushrooms such as potato, sweet potato, aubergine (eggplant), zucchini (courgette), onion, capsicum (paprika), pumpkin, green beans, carrot, okura, asparagus, prawn, white fish and squid.
  • Oil (Natane oil, sunflower, corn or canola oil)

*1cup =200cc


Make Tempura batter

  1. Mix Plain flour, baking soda and potato starch together.  And then sift mixed flour as preparation.
  2. Crack an egg into the bowl and beat it roughly. Add the cold water and mix them.
  3. Put 1/3 mixed flour in to egg mixture and gently mix. Long cooking chop sticks are the best utensil for mixing tempura batter. If you do not have them, use a fork instead.
  4. Then add an additional 1/3 flour and mix.
  5. And finally add the last 1/3 flour and mix.
  6. Important: Lumps in the flour is completely fine.  Do not mix it too much as you will get a lot of gluten which makes it heavy and un-crispy tempura batter.

Prepare ingredients

Use the freshest ingredients you can find and cut them into pieces of same size to avoid an uneven cook.

Root vegetables (potato, carrot, sweet potato) and pumpkins are sliced 1cm.

Prawn‘s preparation

  1. Take off the head and shell, but keep the tail.
  2. Remove the sand vein.
  3. Scrape the tail to stop the oil spitting when you fry it.
  4. Half cut the abdomen side every 1cm.
  5. Then push back side to abdomen side by fingers.

 How to fry Tempura

Put oil into a flying pan.

Heat up the frying oil to 170 degrees. You can check the oil temperature without a thermometer. Put one drop of tempura batter into the oil. If the tempura batter sinks the bottom of flying pan, it is too low temperature.

If the tempura batter did not sink at all and the batter spread quickly with a crackling sound the it is too high temperature.

Best temperature condition is the drop of tempura batter will sink half way in flying pan then float.

Puts vegetable into the tempura batter bowl to coat them with tempura batter then carefully put them to the oil. Fry one side and then turn over and fry the other side.


Terjemahan

Prosedur teks “Bagaimana untuk membuat Tempura”
Bahan:
  • Tepung terigu: 100g (1 cawan) *
  • Telur: 1
  • Air dingin: 200cc (1 cangkir) *
  • Baking Soda: 1 sdt
  • Tepung kentang: 2 sdm
  • Pilihan sayuran, makanan laut dan jamur seperti kentang, ubi jalar, terong (Terong),zucchini (Timun Jepang), bawang, paprika (paprika), labu, kacang hijau, wortel, okura, asparagus, udang, ikan putih dan cumi-cumi.
  • Minyak (minyak Natane, minyak bunga matahari, jagung atau canola)
* 1 cangkir = 200cc
Membuat adonan Tempura


Campuran tepung terigu, baking soda dan tepung kentang bersama-sama. Dan kemudian menyaring tepung campuran sebagai persiapan.
Retak telur ke dalam mangkuk dan mengalahkan kira-kira. Tambahkan air dingin dan campuran mereka.
Meletakkan 1/3 campuran tepung untuk telur campuran dan campuran dengan lembut. Panjang memasak memotong tongkat adalah alat-alat yang terbaik untuk mencampur adonan tempura. Jika Anda tidak memilikinya, sebaliknya menggunakan garpu.
Kemudian tambahkan tepung 1/3 tambahan dan campuran.
Dan akhirnya tambahkan tepung terakhir 1/3 dan campuran.
Penting: Benjolan di tepung benar-benar baik. Jangan campuran itu terlalu banyak seperti Anda akan mendapatkan banyak gluten yang membuat adonan tempura berat dan un renyah.
Mempersiapkan bahan
Menggunakan bahan-bahan segar Anda dapat menemukan dan potong menjadi potongan-potongan ukuran yang sama untuk menghindari masak yang tidak merata.
Akar sayuran (kentang, wortel, ubi jalar) dan labu adalah irisan 1cm.
Persiapan udang
  1. Melepas kepala dan shell, tetapi tetap ekor.
  2. Menghapus vena pasir.
  3. Mengikis ekor untuk berhenti minyak meludah ketika Anda menggoreng.
  4. Setengah memotong sisi perut setiap 1cm.
  5. Kemudian dorong kembali sisi ke sisi perut dengan jari.
 
Cara menggoreng Tempura
Masukkan minyak ke dalam panci  penggorengan.
Memanaskan minyak goreng 170 derajat. Anda dapat memeriksa suhu minyak tanpa termometer. Masukan satu tetes tempura adonan ke dalam minyak. Jika adonan tempura tenggelam bagian bawah panci terbang, itu adalah suhu terlalu rendah.
Jika adonan tempura tidak tenggelam sekali dan adonan menyebar dengan cepat dengan bunyi berderak itu adalah suhu terlalu tinggi.
Kondisi suhu terbaik adalah drop dari adonan tempura akan tenggelam setengah jalan di terbang panci kemudian mengapung.
Menempatkan sayuran ke dalam mangkuk adonan tempura untuk melapisi merekadengan tempura adonan kemudian dengan hati-hati menempatkan mereka untukminyak. Goreng satu sisi dan kemudian berbalik dan goreng sisi lain.
loading...