Istilah Bahasa Inggris Dalam Teknik Memasak Dan Artinya

Daftar Baca Cepat Tampilkan

Halo sobat IBI…

Memasak adalah kegiatan menyiapkan makanan untuk dimakan dengan cara memanaskan pada bahan makanan agar bahan makanan tersebut bisa dikonsumsi.

Pada kesempatan kali ini IBI akan membahas tentang istilah bahasa inggris dalam teknikk memasak dan artinya. langsung saja kita simak istilaah-istilahnya berikut ini.

Istilah Bahasa Inggris Dalam Teknik Memasak Dan Artinya

Istilah Teknik Memasak

Boiling

Boiling atau merebus adalah teknik memasak bahan makanan dalam cairan hingga titik didih 100*C. … Simmering adalah teknik memasak bahan makanan dalam bahan cair atau sauce yang dididihkan dahulu, lalu api dikecilkas di bawah titik didih dan direbus lama, di mana di permukaannya muncul gelembung-gelembung kecil.

2. Simmering

Simmering adalah teknik memasak bahan makanan dalam bahan cair atau sauce yang dididihkan dahulu, lalu api dikecilkas di bawah titik didih dan direbus lama, di mana di permukaannya muncul gelembung-gelembung kecil. Cara ini digunakan untuk membuat kaldu untuk mengeluarkan ekstrak dari daging yang direbus

3. Grilling

Grilling adalah proses memasak bahan makanan dengan menggunakan panas api, bahan makanan langsung bersentuhan dengan api, bisa berupa bara api, arang atau api kompor. Sumber panas/api biasanya berada di bawah bahan makanan yang sedang dimasak/panggang

4.Poaching

Poaching adalah memasak makanan dalam sedikit cairan dengan panas yang diatur agar jangan sampai mendidih. Temperatur yang digunakan antara 160 – 180 º F atau 71 – 82 º C. Bahan makanan yang dapat di proses dengan metode poaching adalah daging, unggas, ikan, buah dan telur. Contoh poachinghidangan telur (poach egg).

5.Broiling

Broiling atau memanggang dengan pemanas atas adalah metode yang bagus untuk menghasilkan sajian potongan daging yang sempurna, terutama jika Anda tidak memiliki panggangan terbuka atau grill.

6. Baking

Baking atau memanggang adalah teknik memasak bahan makanan dengan menggunakan oven tanpa menggunakan minyak atau air.

7. Stewing

Stewing atau menyetup adalah teknik memasak secara perlahan dengan bahan makanan yang telah dipotong-potong kecil dengan menggunakan cairan yang tidak terlalu banyak. Cara ini dimaksudkan agar aroma daging keluar dengan sempurna.

Demikian yang dapat IBI samppaikan, semoga dapat beermanfaat dan daapat dijaddiikan bahan belajar bahasa inggris dan juga beljar memasak bagi sobat IBI semua.

-Salam Semangat IBI-